Parówki to jedne z najbardziej popularnych polskich przekąsek. Chociaż gotowanie ich wydaje się banalne, istnieje kilka zasad, które należy przestrzegać, aby osiągnąć doskonałe efekty. Najlepszym sposobem na przygotowanie parówek jest umieszczenie ich w garnku z zimną, osolonym wrzątkiem i gotowanie na wolnym ogniu przez około Wiesz już jak przyrządzić szparagi w specjalnym garnku oraz jak ugotować je na parze, zatem do dzieła! Rate this item: 1.00 2.00 3.00 4.00 5.00 Wczytaj ocenę Ocena: 4.8 /5. Na chwilę umieść w wodzie wymieszanej z sokiem z cytryny. W dużym garnku zagotuj wodę, następnie dodaj cukier, cynamon i goździki. Wrzuć do wrzącego syropu gruszki i gotuj przez kilka minut. Wyłów gruszki z syropu i przełóż do przygotowanych wcześniej słoików. Do syropu, który został w garnku, dodaj ocet i całość ponownie Fast Money. Parówki możemy zagrzać w mikrofalówce lub garnku z wodą. Niestety jeżeli nie będziemy ich pilnować parówki popękają. Możemy jednak tego uniknąć. Zamiast grzać parówki bezpośrednio w garnku z wodą włóżmy parówki do durszlaka i zanurzymy na kilka minut we wrzącej wodzie. Zobacz film: Mufiny na słono Polecane artykuły Noworoczne życzenia i postanowienia 28 sty 2009 20: Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Karambola - co to za owoc 17 sie 2011 10: Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Jak ugotować bób? 14 lip 2021 16: Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Sposób na zagęszczenie sosu 15 lis 2011 17: Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Świeże jajka 21 paź 2011 20: Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Ile kalorii ma śliwka? 22 lis 2016 14: Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Komentarze Gdy na wiosnę pojawiają się pierwsze warzywa sezonowe, wiele osób zastanawia się, w jaki sposób je ugotować. Jedną z lepszych metod jest gotowanie na parze. W ten sposób zostają zachowane wartości odżywcze i witaminy. Przyjrzeliśmy się, w jaki sposób działa parowar i jak gotować w parowarze. Jak gotować w parowarze? Parowar na zdrowie Obecnie parowar kojarzy się najczęściej z urządzeniem elektrycznym, które posiada regulator czasowy (tzw. timer) oraz dwa lub trzy pojemniki. Często dodatkowo posiada półkę na jajka. Częstym argumentem do kupna parowaru jest chęć zmiany diety na zdrowszą i spożycia większej ilości warzyw. Parowar jest również często kupowany przez osoby posiadające specjalne zalecenia żywieniowe albo przez rodziny, które chcą karmić dzieci odżywczymi posiłkami. Przyjrzeliśmy się, jak gotować w parowarze, aby posiłki były smaczne i zdrowie. Parowar – jaki parowar? Na rynku znaleźć można parowar z tworzywa sztucznego lub z materiałów sztucznych łączonych ze stalą. Dodatkowo parowar jest zaopatrzony w timer mechaniczne lub elektroniczne z cyfrowym wyświetlaczem, który ułatwia kontrolę czasu. Ciekawostką jest, że parowar może mieć nawet wbudowaną krótką książkę kucharską. Z pewnością przyspiesza to decyzję, na co ma się ochotę w danej chwili. Warto wiedzieć, że parowar również posiada różną moc. Najmniejsza dostępna moc parowaru to 400 W. Najbardziej zaawansowane parowary elektryczne posiadają nawet pięciokrotnie większą. Można się domyślać, że im większa moc urządzenia, tym krótszy czas przygotowania posiłku. Parowar często posiada pojemnik do gotowania jajek oraz miejsce przeznaczone na produkty sypkie. Ciekawostką jest, że niektóre parowary posiadają słoiczki do przygotowywania deserów na parze. W tych pojemnikach przeznaczonych do sypkich składników, można zrobić dietetyczny omlet. To dowód, że parowar posiada wiele możliwości. Ponadto przydatną funkcją może okazać się opóźnienie startu oraz podtrzymywanie temperatury. Parowar dostosowany jest do możliwości mycia w zmywarce. Wskaźnik poziomu wody podpowiada zużycie wody. Parowar w wielu przypadkach posiada możliwość dolewania wody podczas parowania jedzenia. Warto prześledzić ofertę sklepów i dobrać parowar do swoich potrzeb oraz zasobności portfela. Parowar - jak układać produkty w parowarze? Parowar, który posiada piętra umożliwia gotowanie kilku produktów jednocześnie. Wiele osób chcąc przygotować rodzinny obiad, zastanawia się, w jaki sposób układać produkty w parowarze. Podstawowa zasada wskazuje, aby składniki potrzebujące najdłuższego gotowania były na samym dole. Do tych produktów zaliczają się różnego rodzaju mięsa i twarde warzywa np.: buraki. Poziom wyżej przeznaczony jest dla produktów niewymagających długiego gotowania. W tym zakresie znajdują się warzywa i ryby. Warto pamiętać, aby produkty o intensywnych zapachach nie leżały obok składników łatwo przyjmujących aromaty. Jeżeli chcemy ugotować rybę z warzywami w parowarze, to warzywa powinny znaleźć się o piętro wyżej. Jeżeli zależy nam na oddzielaniu zapachów poszczególnych produktów, to warto mięso i ryby zamykać w folii aluminiowej lub papierze do pieczenia. Parowar – jak ugotować ryż w parowarze? Parowar coraz częściej posiada pojemnik do gotowania ryżu. Aby parowar ugotował ryż idealnie na sypko, powinno się go dokładnie opłukać ze skrobi. Ryż należy umieścić w specjalnym kubeczku i zalać taką ilością wody, aby przykryć go w całości. W wielu przypadkach producenci parowarów wskazują, że wody powinno być nawet dwukrotnie więcej niż ryżu. Pojemnik z ryżem powinno się umieścić na najwyższym poziomie parowaru. Od czasu do czasu ryż należy wymieszać, choć lepiej robić to w dużych odstępach czasu. Ogrzany parowar lepiej, żeby nie tracił temperatury. Należy też kontrolować poziom wody w parowarze i w razie potrzeby ją dolewać. Ważne, aby nie wyjmować ryżu z pojemnika od razu po ugotowaniu, należy pozostawić go na kilka minut, aby „odpoczął”. Ryż na parze powinien być gotowany około trzydzieści minut. Dłużej gotować się będzie ryż brązowy oraz ryż dziki. Parowar będzie gotować je nawet godzinę. Parowar - jak zrobić rybę w parowarze? Parowar to urządzenie, które przygotuje z powodzeniem dietetyczną rybę. Świetnie sprawdzi się do gotowania na parze łosoś, dorsz albo pstrąg. Aby nadać smaku ryby należy wcześniej ją zamarynować, najlepiej przez kilka godzin. Łosoś świetnie smakuje z gałązkami tymianku albo rozmarynu oraz plastrami cytryny. Miłośnicy bardziej egzotycznych smaków mogą przyprawić łososia imbirem lub papryczką chilli. Rybę należy ułożyć na najniższym poziomie parowaru. Pstrąg natomiast świetnie smakuje z natką pietruszki i sokiem z cytryny. Dorsz natomiast idealnie smakuje z dużą ilością czosnku. Aby nadać rybie smaku można przyprawy wrzucić do zbiornika z wodą. W ten sposób liść laurowy, ziele angielskie a nawet goździki dodadzą aromatu potrawie. Następnie ustawić minutnik na około 15 minut. W międzyczasie należy kontrolować stopień ugotowania ryby. Parowar sprawia, że ryba jest delikatne w smaku i łatwo rozdziela się na plastry. Przy tym jest niskokaloryczna i zachowuje wszystkie substancje odżywcze. Zobacz także: Łosoś wędzony - wartości odżywcze i przepisy Parowar – desery Parowar to nie tylko szansa na stworzenie pysznych dań głównych. Z powodzeniem można przygotować desery ryżowe, puddingi oraz parowańce. Te ostatnie znane również pod nazwą pampuchów. Jest to ciasto drożdżowe, które w sezonie można nadziewać owocami np.: śliwkami, jagodami lub truskawkami. Można również zmiksować owoce i podawać je w formie musu. Poza sezonem można przygotowywać sos na bazie mrożonych owoców. Parowar sprawia, że bułeczki są miękkie, wyrośnięte i łagodne w smaku. Z pewnością trudno będzie poprzestać na jednej. Gotowana golonka wieprzowa to tradycyjne danie kuchni polskiej. Poza walorami smakowymi warto nadmienić, że kolagen zawarty w golonce oraz bogaty w minerały szpik kostny uwalniający swoje właściwości w trakcie gotowania, to niezwykle wartościowe produkty mające pozytywny wpływ na nasz zdrowie. Dodatkowym atutem tej pozycji kulinarnej jest prostota jej wykonania i stosunkowo nieduży koszt produktów. Zabierzmy się więc do pracy. Czego będziemy potrzebować? golonka wieprzowa (około 1,2kg)mała cebula2 średniej wielkości marchewki1 średniej wielkości pietruszka (korzeń)3 liście laurowekilka ziaren ziela angielskiegopłaska łyżeczka soliwoda (około 1,5 litra)garnek odpowiedniej wielkości Gotowanie krok po kroku Gotowanie golonki wieprzowej zaczynami od przygotowania wszystkich wyżej wymienionych produktów. Najważniejsza oczywiście jest sama golonka. Zanim zostanie umieszczona w naczyniu, należy ją dokładnie umyć i oczyścić z wszelkich niepożądanych elementów takich jak np. nieusunięte przez producenta mięsa pojedyncze włoski. W tym celu można wspomóc się palnikiem naszej kuchenki, opalając delikatnie skórę golonki nad płomieniem. Ważne, aby nie pozbawiać golonki skóry, która przed ugotowaniem może wyglądać niezbyt apetycznie, ale po ugotowaniu to właśnie skóra jest elementem dania grającym ważną rolę dla naszych kubków smakowych. Skóra golonki jest bogatym źródłem cennego kolagenu. Po dokładnym oczyszczeniu golonkę umieszczamy w etapem jest przygotowanie warzyw. Warto zacząć od obrania cebuli, a następnie opalenia jej nad płomieniem palnika kuchenki aż do momentu wyraźnego przypalenia. Zabieg ten nada wyjątkowego aromatu całej potrawie. Jeśli nie posiadamy kuchenki gazowej i nie mamy możliwości opalenia cebuli, wrzucamy do naczynia surową cebulę. Marchew oraz pietruszkę kroimy na kilka grubszych kawałków i również umieszczamy w naczyniu, dodając do tego liście laurowe i ziarna ziela angielskiego. Naczynie napełniamy zimną wodą do momentu, aż golonka nie zostanie przykryta taflą wody. Uruchamiamy palnik kuchenki, stawiamy na nim garnek z przygotowaną zawartością i pod przykryciem czekamy to momentu, aż woda zacznie momencie, gdy woda zaczyna wrzeć, po chwili na tafli wody pojawiają się tak zwane „szumy”, jest to nic innego jak gęsta zawiesina mająca postać ciemnej piany, którą należy delikatnie odcedzić łyżką z naszego wywaru. Po wykonaniu tej czynności przykrywamy garnek pokrywką i gotujemy na małym ogniu przez mniej więcej 2,5 godziny. Od czasu do czasu należy obserwować poziom wody w naczyniu, gdyż istnieje prawdopodobieństwo jej odparowania w wyniku gotowania. Jeśli poziom wody znacząco się obniży, należy ją uzupełnić, dolewając koniec gotowania należy dodać do wywaru sól i tak przyprawioną całość gotować jeszcze około 20 minut. Po około 2,5 godziny gotowania golonka jest gotowa. Oznaką gotowości naszego dania będzie wyjątkowa miękkość mięsa, które zacznie samo odchodzić od kości oraz delikatna skóra golonki rozpadająca się przy delikatnym kontakcie ze sztućcami. Propozycja podania Tak przygotowaną golonkę można spożyć z dodatkiem ostrej musztardy typu dijon. Idealnie ze smakiem gotowanej golonki komponuje się również kapusta kiszona z dodatkiem oliwy z oliwek. Ciekawą propozycją podania będzie również golonka w formie galaretki. W tym celu należy zaczekać do ostygnięcia golonki, podzielić mięso i skórę na mniejsze kawałki za pomocą np. noża i widelca, następnie pokroić warzywa wyciągnięte z wywaru i wszystko przełożyć do mniejszych naczyń np. misek, następnie zalać golonkę i warzywa wywarem, który wytworzył się w trakcie gotowania. Tak przygotowane porcje wkładamy do lodówki na kilka godzin do zastygnięcia wywaru tworzącego sztywną galaretę. Do tak przygotowanej galaretki warto dodać odrobinę octu dla podkreślenia smaku. Zobacz także:

jak ugotować parówki w garnku